안녕하세요. 아이탭입니다.
요즘 날씨가 화창하다 못해 목숨이 위태로워질정도로 "화끈"해질때가 있는데요.
요번시간에는 아이스크림처럼 얼려먹어도 좋은~
여름이면 빼놓을수 없는 수박으로만든 달달하고 부드런 푸딩을 한번 만들어 보겠습니다~
헥헥;;; 요즘 너무 덥네요 ㅠ.ㅠ....
[재료]
수박,
젤라틴,
설탕,
물,
우유,
연유
[레시피]
1. 물 50ml+설탕+수박을 넣고 갈아주세요.(설탕은 수박당도에 따라 적당히 조절해주세요.)
2. 수박갈은걸 체에 걸러주고 160ml로 양을 맞춰주세요.
3. 가루젤라틴 3g에 물 15ml를 넣고 10분간 불려주세요.
4. 전자레인지에 수박즙을 1분,젤라틴 불은걸 10초 돌려서 섞어주세요.(젤라틴이 완전히 녹지 않았다면 전자레인지에 조금씩 돌려서 녹여주세요)
5. 실온에서 식히고 냉장실에서 2~3시간 굳혀주세요.
6. 틀에서 푸딩을 빼내고 연유,우유를 곁들이면 완성!얼려먹어도 맛있어요~
info@itap365.com
https://www.youtube.com/watch?v=NzzvQFWFvcQ