안녕하세요. 아이탭입니다.
작년부터 꾸준히 휘몰아치고있는 먹방때문에 최고의 스타가 된 "백종원"씨의 중국식 파 볶음밥 레시피를 한번 알아보겠습니다.
영상도 꼭 참조해주세요 ㅎㅎ~!
[레시피]
밥 400, 계란 3개, 당근 30g, 대파 37g, 간장 1, 참기름 1/2, 소금/후추 조금 (계량스푼 : 15ml)
1.먼저 야채(대파와 당근)을 얇게 조각조각 썰어줍니다.
2.달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤, 대파를 올려 센불에서 약 30초 볶아줍니다.
3.볶은 대파를 프라이팬 한쪽으로 밀어놓고 계란 3개를 비어있는 곳에 깨뜨려 구워줍니다.
4. 대파 위에 다진 당근을 올려 살짝쿵 섞어줍니다.
5. 계란이 살짝 익으면 주걱으로 스크램블을 만듭니다.
(*계속 센불에서 요리해주세요.)
6. 중간에 대파와 당근도 섞어주며, 스크램블을 만들어 주세요.
7. 1분정도 더 볶아준다음 간장 1스푼을 넣고 더 볶아주세요.
8.밥을 투하한 다음 주걱으로 골고루 섞어주세요.
9.국자를 이용해 센불에서 2~3분 더 볶아주세요.
10.마지막으로 참기름을 넣고 골고루 섞어주면 완성!
오늘 아이탭 유저님들의 저녁메뉴는 무엇인가요~? :)
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https://www.youtube.com/watch?v=kgLI5FRfbb0